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【充箱・口福蟹 同梱専用】ずわい蟹 しゃぶしゃぶ鍋セット(２〜3人前)
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蟹みつでは、季節ごとに北海道各地から厳選した旬の蟹を仕入れご注文をいただいてから調理を開始。長期保存や保育料に頼らず蟹本来の旨味と香りを安心してお楽しみいただけます。
ずわい蟹の持つ繊細な甘みと食感を最大限に引き出すため、蟹みつの板前が一本一本、丁寧に下ごしらえ。蟹の旨みを一番美味しく感じられる瞬間を届けるために、細部まで心を込めて仕立てています。お箸を入れるとふんわりほどけ、口に含めば上品な旨みがじんわりと広がる——職人の想いが宿る、贅沢な蟹しゃぶです。
蟹みつ特製の“雪見出汁”は、ずわい蟹のすり身と鰹出汁を合わせた、旨み豊かな贅沢なお出汁。特製の胡麻ダレやポン酢と合わせれば、更に味わいに奥行きが出てきます。〆には旨みが凝縮した出汁で雑炊やうどんなどで最後の一滴まで、ご馳走の余韻をお楽しみいただけます。
家族や親戚が集うひとときに、食卓を華やかに彩る蟹しゃぶ鍋。御歳暮や御中元など、季節のご挨拶にも最適です。 ご自宅で気軽に楽しめる“銀座の味”として、大切な方への贈り物にも喜ばれる一品です。
【解凍方法】袋に入れたまま、流水で解凍してください。部位によって解凍時間は異なります。【調理方法】雪見出汁（濃縮）１袋に対して500mlの水を加えます。沸騰したらお好みの野菜を入れ、しゃぶしゃぶして特製胡麻ダレやポン酢と共にお楽しみください 旨味が凝縮された出汁で味わう雑炊やうどんは絶品です。 ※雪見出汁はずわい蟹のすり身と鰹出汁で合わせて あります。加熱により、ずわいのすり身が白く「粉雪」 のように沸き上がってくるのをお楽しみください。
大切な方への贈り物に
贅沢な味わいと丁寧な手仕事が詰まった蟹みつの商品は大切な方への贈り物にも最適です。化粧箱に入れて熨斗を掛けてお届けします。
長年、東京 銀座で蟹専門店として蟹の素材・味・食べやすさに拘り続け料理人たちが丹精込めて創作した充実のお料理を提供してきました。心まで充たす極上のかに料理をご自宅でお楽しみください。
■…定休日です。
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